Arroz tres ricuras.

ATENCIÓN: Receta experimental. Falta “pulirla”

Ingredientes:

• 400 g de arroz.

• 100 g de bacon en tiras.

• 200 g de jamón cocido.

• 150 g de champiñones naturales.

• 2 huevos

• Sal al gusto.

Se hace una tortilla francesa con los dos huevos. Se hace sin hacerle pliegues, para que quede plana. Una vez hecha se corta en cuadraditos de aproximadamente 1x1 centímetros.

Se pone a cocer el arroz con el doble de agua y sal al gusto.

Mientras se cuece el arroz, se cortan los champiñones en taquitos pequeños y se sofríen junto con el bacon. Cuando esté casi hecho se añade en jamón cocido también cortado en cuadraditos, y se termina de hacer.

Cuando todo esté hecho, se mezcla el sofrito de champiñones, bacon y jamón cocido junto con el arroz y la tortilla en cuadraditos y se para por la sartén hasta que todo esté bien mezclado y caliente.